1.
買回來的小龍蝦會在水裏泡的比較多。
2.
用牙刷壹根壹根刷，備用。
3.
將食材洗凈切塊備用。
4.
鍋燒熱，放油，放入蒜、姜、花椒，將洗凈的小龍蝦翻炒，加入調料:醬油、料酒、醋、海鮮醬、鹽，繼續翻炒，再放入啤酒燒開。
5.
加入切碎的原料，煮沸並收集汁液。
6.
收汁後，將香菜放入鍋中，裝盤。