苦筍
500g
肉片
200g
鹹菜
100g
輔料
油
適量
鹽
雞精
步驟
1.苦筍洗凈，切短備用
2.肉片洗凈備用
3.客家鹹菜，已經洗好，煮好的
4.起油鍋，先把肉片爆香
5.苦筍倒進去翻炒
6.倒進鹹菜翻炒壹下
7.加水，蓋蓋子，燜5分鐘左右，調味就可以出鍋了
綠西蘭花可以炒，炒西蘭花是用西蘭花、辣椒、花椒做成的菜。西蘭花，又名西蘭花、西蘭花、菜花、菜花、西蘭花，是十字花科蕓苔屬植物。主根粗壯發達，主根分布在30 cm耕層；真葉綠色，倒卵形，表面有白色粉末；花莖高度可達1.3m，花莖表面光滑。西蘭花的可食部分主要是脆莖、短而肥嫩的花蕾和緊密結合的球形花蕾。