泡打粉的用量是多少？

妳好，按照500克(1公斤)面粉，以2-3%泡打粉的比例計算，就是10-15克，可以用家家都有的白瓷勺(勺子)取。壹般壹勺8克左右，10-65。

用發酵粉也能達到和酵母壹樣的效果。使用上沒有太大區別，但是我們更傾向於建議妳使用酵母進行發酵。酵母是天然微生物，比發酵粉健康！