佐料
大白菜500g？
蒜3片，鹽，食用油？
步驟
1.大蒜洗凈切碎。
2.大白菜挑老的部分，洗凈瀝幹水分。
3.3鍋燒熱，倒入花生油。加入大蒜，炒香。
4.大蒜炒香後，倒入白菜繼續炒。
5.翻炒3分鐘左右，加入適量鹽繼續翻炒至白菜完全變色。
簡單地放在桌子上
蛋黃蝦豆腐鍋好吃，嫩滑，補鈣。
蛋黃蝦豆腐腦鍋
準備食材:鮮蝦8只，嫩豆腐半塊，雞蛋2個。
具體做法:
1.鮮蝦洗凈，用姜片腌制去腥，雞蛋煮熟，蛋黃碾碎備用。
2、?鍋熱倒油，放入蔥花炒香，放入蛋黃炒至油，放入蝦仁炒至變色。
3.加適量水燒開，放豆腐蓋小火燉2-3分鐘，倒入少許水澱粉煮至粘稠