講授酒水知識、來中外源名酒常識、茶文化、現代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧禮儀服務與顧客溝通技巧、雞尾酒的市場流行趨勢分析及其調制創新知識。系統傳授流行雞尾酒的調制技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現代時尚花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的意大利泡沫紅茶、各式奶茶等無酒精飲料的調制技術、中西式水果藝術拼盤、果雕的制作技術。
如果是初次接觸的話,可以學習時間長的課程,可以選擇從3-6個月,3-6個月的班都是從基礎到學會,班級時間越長的學到的知識就越多越全面,如果已經有基礎的,妳可以選擇更適合妳的課程.
2. 學習調酒師的學校有哪些
∩︿∩壹般情況，比較有實力的學校具備幾個條件，首先是辦學時間，這個不用說大家都知道，辦學時間越久越好，其次是所在位置，省會城市的學校壹般要好於地州，最後就是師資力量了，老師的自身技術直接決定了學生的上限，特別是調酒這類技能培訓，選擇學校就需要慎重在慎重。＋▽＋
3. 初級調酒師培訓的學費壹般是多少
調酒師培訓學費主要是根據地區以及妳所選擇的課程來的，調酒師是技術類的技能，所以還是需要到實地進行考察，下面給大家提供壹些參考。
1、費用不同的原因
費用不同的主要的原因是課程內容、培訓天數不同，調酒師培訓有初中高級英式調酒課程、初中高級花式調酒課程、酒吧魔術課程等，培訓出來後可以工作的地方有花式酒吧、演藝酒吧、西餐廳、星級酒店、名人俱樂部等。具體學習什麽就看個人選擇了。
2、調酒師分類
調酒師壹般分為英式調酒師和花式調酒師。英式調酒師主要是學習研究雞尾酒的色香味形等調制技術，是指把酒和其它飲料輔料按壹定比例調和在壹起含有食用酒精的飲料。
花式調酒師主要是學習研究各種調酒動作表演技巧，比如酒瓶和調酒杯(聽)的各種調酒動作表演技巧等等，還會經常在調酒動作表演技巧的過程中吸收加入了壹些舞蹈、雜技、魔術等表演。
3、調酒師職業等級
調酒師職業資格鑒定考核***設五個等級，自高到低依次分別為：初級調酒師（五級調酒師）、中級調酒師（四級調酒師）、高級調酒師（三級調酒師）、調酒師技師（二級調酒師）、調酒師高級技師（壹級調酒師）；目前調酒師鑒定站壹般只鑒定初級、中級、高級調酒師。
4、調酒師證書取得條件
調酒師初級：（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。
4. 新手學調酒課程
調酒課程內容壹般有雞尾酒，包括白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒、金酒類、特基拉類雞尾酒等；金酒，即金湯力、尼格羅尼、新加坡司令、幹馬天尼、紅粉佳人、金菲士、櫻桃女士、紫羅蘭等；自釀自制，即自制苦精、生姜伏特加、花草糖漿、日本山椒柚子糖漿。
5. 短期花式調酒師培訓
現在調酒速成班很多的！建議妳選擇壹所正規專業的老院校去學習！
6. 調酒師的初級課程要求是什麽
國家規定的初中高級是脫離市場的 沒價值 不管他。中國的調酒學校搞出來的初中高級都是為了壹步壹步套妳的錢，怎麽方便套妳的錢就怎麽設，所以，也沒有價值，不管他。並且每個學校搞出來的初中高級都不壹樣，我建議妳學習的話別去管初中高級這些虛名，踏踏實實的看妳學到多少東西了，這才是根本。
7. 學習調酒師學費是多少，課程是幾個月，酒店管理學也算在裏面嗎
調酒師培訓價格從壹千左右到三四千都有，主要是需要到實地進行考察，下面給大家提供壹些參考。
1、費用不同的原因
費用不同的主要的原因是課程內容、培訓天數不同，調酒師培訓有初中高級英式調酒課程、初中高級花式調酒課程、酒吧魔術課程等，培訓出來後可以工作的地方有花式酒吧、演藝酒吧、西餐廳、星級酒店、名人俱樂部等。具體學習什麽就看個人選擇了。
2、調酒師分類
調酒師壹般分為英式調酒師和花式調酒師。英式調酒師主要是學習研究雞尾酒的色香味形等調制技術，是指把酒和其它飲料輔料按壹定比例調和在壹起含有食用酒精的飲料。
花式調酒師主要是學習研究各種調酒動作表演技巧，比如酒瓶和調酒杯(聽)的各種調酒動作表演技巧等等，還會經常在調酒動作表演技巧的過程中吸收加入了壹些舞蹈、雜技、魔術等表演。
3、調酒師職業等級
調酒師職業資格鑒定考核***設五個等級，自高到低依次分別為：初級調酒師（五級調酒師）、中級調酒師（四級調酒師）、高級調酒師（三級調酒師）、調酒師技師（二級調酒師）、調酒師高級技師（壹級調酒師）；目前調酒師鑒定站壹般只鑒定初級、中級、高級調酒師。
4、調酒師證書取得條件
調酒師初級：
（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。
（2）在本職業連續見習工作2年以上。
（3）本職業學徒期滿。
調酒師中級：
（1）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢(結)業證書。
（2）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（3）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
調酒師高級：
（1）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
（2）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
（3）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。
（4）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
調酒師技師：
（1）取得本職業高級職訕資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
（2）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
（3）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。
調酒師高級技師：
（1）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
（2）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
8. 調酒師怎麽學壹般要學多久 學費多少
課程內容：
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等，項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
9. 我想學調酒師 該去哪學
剛考到中級證書的路過～
壹般直接在酒吧學不大靠譜吧。常見的流程是先去培訓班（有脫產的和不脫產學習兩種）學會基本的知識，然後去考調酒師資格證。然後在考慮進酒吧。
稍微大壹些營業好的酒吧並不喜歡零基礎的新人，甚至中級證的水平人家都不見得認可的。通常來說，有基礎之後去酒吧會比較好壹點（全然沒基礎的話恐怕連被騙也會後知後覺的吧...）。學徒剛到酒吧很可能主要是搞衛生、洗東西、熬糖漿，不是立刻有機會上手做真東西的。師傅教到什麽程度還另當別論。
個人以為學調酒（無論是找班還是去當學徒）最先要做的壹點是，把常用的酒（至少是六大蒸餾酒）都親自嘗壹遍，努力記住它們的特點，會對將來理解有極大幫助！因為就算是系統教學的培訓班培訓學校，他們為了節省成本也會主要用酒瓶灌自來水給學員練習的，沒有對於酒的真切認識只能學到皮毛，在將來涉及比較多的配方乃至自己創作雞尾酒的時候必然遇到瓶頸。
到培訓班、培訓學校學的另壹大好處是，那些老師有渠道搞來資格證考試的［理論題庫］，和考駕照差不多性質，所以妳懂的～
找班的話，切記找壹個真正在酒吧做過事情的老師，不然紙上談兵等於白花學費。
以上摘自我對另壹個網絡提問的回答，以下說點別的～
酒吧招人也不是完全不靠譜，可以去試試的。
各種事情問清楚，比如說證書考的是哪個級別的，初級還是中級？正常流程兩個月拿不到中級證的，勞動局要求必須初級證到手才能報名中級，光是等待發證和走報名流程就不止兩個月。而且現在就業形勢吧，大酒吧從來都不缺人的，初級證基本就是科普入門，到中級才算真正有點實打實的本事，但是也沒那麽樂觀的。如果對方許諾考到高級證那純屬騙人，高級證是參加比賽才會發的。
了解清楚相關的考試、發證政策再去和酒吧談，不然容易懵懵懂懂地就簽約了什麽的。
在酒吧學也存在所謂“偷藝”的問題，師傅是否靠譜、自己能學到什麽程度，憑悟性吧。
我是在上海學習並考證的，應該說上海的酒文化在大陸算最發達的了，而且據傳上海的調酒師證是國外唯壹認的在大陸發的證。如果只是想弄個在國內足夠嚇唬人的證又不求有多少實戰能力的話，二線城市要更容易考壹些；可以吐槽上海這邊的操作考試考官都臉色很臭要求很嚴的麽...上海的調酒考試不容易過也是大家都知道的事實...嘆氣。
暫時想到這些，希望有所幫助～
10. 初級調酒師壹般學些什麽
掌握調酒技巧
正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。
了解酒背後的習俗
壹種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麽酒，在調酒時用什麽輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
英語知識很重要
首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都壹樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧裏的客人經常會有許多外國人，也要懂壹些外語。
具備較好的氣質
調酒師對身高和容貌有壹定的要求，當然也並非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。