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雞蛋的功效、功能和營養價值

雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養成分,如蛋白質、氨基酸、多種維生素、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質元素。對人體有以下作用:1。補充營養,促進生長發育,預防骨質疏松,改善營養不良等癥狀。2.促進肝細胞再生,增加人體血漿蛋白含量,增強機體代謝功能和免疫功能。3.促進腦細胞發育,保護神經系統,增強記憶力,健腦益智。