東北吃過壹種油炸餅有肉沫的是什麽

油炸餅的特點是外焦裏脆、入口綿軟，不僅好吃，而且十分接地氣，是好些人童年記憶中的美食。

正宗的油炸糕應該是黃米面的，大黃米加水磨成水磨粉在來制作油炸糕，餳發好，有點微酸的口感，那才真的好吃。