輔料:原鹽400克。
步驟:
1，綠蘿。
2.蘿蔔從中間切開。
3.切成塊。
4、壹個切成連續的條狀。
5.在幹凈的桶裏放壹層鹽。
6、放壹層蘿蔔。
7.撒壹層鹽，壹層壹層腌制。
8.在腌制好的蘿蔔條上壓重物，腌制12小時。
9.取出並晾幹。
10，風幹至幹。
11，把各種好吃的配菜收好，存放起來，待加工。