廚具炒鍋
工作方法
1.黃豆用綠水浸泡去嫩皮，肉或絲切片，紅辣椒切片，姜切片。
2.燒熱油放入瘦肉片、姜、紅椒，加鹽翻炒。
3.當肉炒幹後，倒入嫩黃豆中。
加入鹽，翻炒
5.當嫩大豆煮熟後，拌入醬油。
1，從中間切，找中間！這樣剪更漂亮。
2.切好的魷魚不要翻面，直接在裏面切。如果切反面，魷魚在烹飪時就不會卷成漂亮的魷魚花。以45度左右的角度切開。把它切成壹條直線，然後把所有的魚都切開。
3.將斜線切割的魷魚分成三份，反方向切割直線。這時候的魷魚菱形很漂亮。
4.將三條魷魚全部切開，換成三厘米的小塊。