山西黃花是什麽？

“大同黃花:黃花，學名黃花菜，俗稱黃花菜，是壹種營養價值很高的蔬菜。嵇康的養生理論在神農架中記載“萱草忘憂喜吃”，李時珍在《本草綱目》中也專門論述過，說它有利尿健胃的作用。大同縣是黃花的主要產地之壹。自明代以來，它就享有“黃花之鄉”的美譽