脆皮豬肝的制作方法

材料:豬肝500g，雞蛋1個，50g面粉；輔料:油適量，鹽適量，鮮味適量，耗油適量，料酒適量，水澱粉適量。將肝臟1炸去血水，切塊。2鹹味豬肝很鮮很耗油料酒腌制20分鐘。3加入水澱粉上漿。4裹上壹層蛋粉做的面糊。5煎至金黃色，撈出瀝幹水分。6來個特寫，皮脆肝嫩，好吃。