東北江米簡介 相對於南方糯米有什麽區別

東北江米產自黑龍江五常，它口感香糯，潔白如玉，即使做出來的食品放涼了，它還是柔糯不硬。糯米營養豐富

可健脾養胃。而南方糯米黏性較大，制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品時，涼了之後容易發硬，口感上比江米差壹點。