1、要把西米煮的透明，可以把西米先放在冷水中清洗壹下。
2、然後在鍋裏加入適量的清水，用大火把水燒開之後，把西米放進鍋裏，這時候把火調成小火。
3、等到西米變得半透明之後，把火關掉，把鍋蓋蓋上燜5分鐘就好了。