西餐中墊盤的作用是什麽?

西餐中墊盤的作用主要是裝飾和防止炙汁或食物弄臟餐桌。盤子中央通常會放置墊盤，這樣可以使桌面保持幹凈，尤其是在使用刀叉時，可以防止食物汁液滴在桌面上。在壹些正式的場合，墊盤的邊緣還可以放置小物件，例如餐巾或裝飾物。

總的來說，墊盤是壹種美觀且實用的餐桌擺設，可以增加餐桌的整潔和食物的吸引力。