第二步:將粉絲用水焯壹下，使其變軟。
第三步:五花肉切絲。
第四步:熱鍋放油冷卻，放入肉絲滑開，放入蔥花和姜末，放入五香粉翻炒。
第五步:加入大頭菜絲和粉絲，翻炒，加入海鮮醬油、糖、醋、鹽翻炒至菜軟。
第六步:加入雞精，攪拌均勻。