腌制對蝦的詳細步驟收集

1.將洗幹凈的青蝦瀝幹，鍋內放入適量植物油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香，將蝦翻炒，加入白糖繼續翻炒，加入醬油翻炒至湯汁幹透，加入少許水和適量鹽稍蓋片刻，起鍋。

2.註意:因為蝦入鍋後會出水，為了讓調料和糖入味，用大壹點的火，糖色會好。水不要加太多，以蝦被汁淹沒即可。