壹、茄子最簡單的方法:
將茄子切成斜刀塊，放入油鍋炸軟，取出，倒出油，留少許，蒜末炸香，倒入茄子，加入海天牌醬油，小火煨1-2分鐘，放入胡椒粉和少許味精。
省油方法:將茄子切成斜刀塊，放入水中浸泡幾分鐘，取出少許汁液擦幹，鍋中加油(量與平時炒菜差不多)，加入蒜末炒香，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌醬油，小火再煨幾分鐘，加入胡椒粉和少許味精。
二、排骨海帶湯:
向生排骨和海帶中加入冷水，用中火煮沸。當妳要打開時，撇去妳臉上的泡沫。打開，換成小火，保持像打開的狀態，直到排骨爛了，加鹽。吃的時候，在碗裏加入胡椒粉和少許味精。
三、鮮墨魚和幹墨魚的做法。
墨魚幹:用冷水泡幾個小時，中間換水，使墨魚有嚼勁。不含堿。
墨魚洗凈:將墨魚剝去膜，取出骨頭和內臟，洗凈。
新鮮墨魚的做法:
青椒墨魚絲:
將墨魚切成絲，鍋中燒開水，水少了很多，將墨魚絲放入水中，撈出水備用。千萬不要倒水。下面可以吃。很新鮮。
裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
鍋裏放油，放肉絲大火，炒至熟，放入青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲翻炒，加少許水，加鹽、胡椒粉、少許味精，翻炒幾下。
墨魚幹烤肉:
-烤五花肉或直排，不加鹽。
墨魚切成麻將大小的塊。
好的五花肉，切塊，鍋裏放油，先把肉(排骨)炒壹下，再放入墨魚，炒幹水分，放入料酒，放入少許海天醬油上色，炒幾下，加水淹沒魚，用小火(保持水開但不要開)1-2小時，感覺爛了，大火瀝幹水分。結束。
備註:市面上有壹種墨魚幹是鹹的(質量差)，只能多泡，然後做菜的時候不能放醬油或者淡醬油。
第四，燉土豆:
1燉之前先在油鍋裏炸出厚厚的薯片(筷子可以穿過)。
壹點點時間更長。
番茄土豆湯:
首先把薯片(快，可以切薄壹點)放在水裏煮。千萬不要加鹽。把水調成小火。快爛的時候，改火，加入番茄片，使其變紅。西紅柿不能煮黃。加入鹽、胡椒粉和少許味精。
五、蝦的烹飪:
首先把蝦放在碗裏，用料酒浸泡。
第壹，可以燒冬瓜或者煮冬瓜湯。
第二，做好的豆腐幹，切成細絲，和蝦壹起煮。
六、幹貝烹飪:
將幹貝放入碗中用料酒浸泡至軟身，然後隔水蒸熟或用手碾碎備用。
幹貝燜蘿蔔:
將最好的蘿蔔切丁，放入鍋中煸炒，放入幹貝，小火煨，(先不要加鹽，幹貝吃起來很鹹)，放入胡椒粉和少許味精。
扇貝炒雞蛋:
將扇貝放入打好的蛋液中，用大火煎。
七、白切肉:
豬後腿肉，整個煮熟，切片，垂直於豬肉紋理切割。調料:海天醬油，胡椒粉，香油。蘸著吃。
八、香腸做法:
切片，隔水蒸，蒸爛。
也可以先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒。
沒關系。荷蘭豆剛上市時(此時鮮嫩爽口)，蒸香腸片用荷蘭豆炒，不放辣椒。
九、炸雞翅:
雞翅洗凈瀝幹水分，加入鹽、胡椒粉和少許味精，腌制1小時左右，將腌制好的水倒掉，然後用蛋清拖壹下，再蘸面包屑，然後放油鍋裏炸壹下。先用小火煎壹下，然後煎成金黃色。
X.鹹魚幹的做法:
如果魚又大又鹹，可以不加鹽燒五花肉或者直排。
切成塊，鍋裏放油，先把肉炒壹下，再放入魚，炒壹下，加入料酒，加水淹沒魚，小火燉1-2小時(保持水開)至爛。大火瀝幹水分，不要太幹，放入胡椒粉，少許味精，少許糖，少許香蔥。結束。
(2)意大利面
首先，最簡單的面條。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋，加水，放番茄片，加鹽，加水開面條至熟，放入花椒味精。
三、炒面:
白菜、肉絲、蘑菇絲。
下面，稍微用力壹點。
取出，用冷水沖洗，瀝幹。
大火翻炒肉絲，煮熟，放入大白菜，變色，放入香菇，翻炒幾下，放入面條，翻炒均勻，改中火，放入鹽、胡椒粉和少許味精，改小火，壹手用鍋鏟翻炒，另壹手用筷子把面條抖松，盡量把面條和調料拌好，這樣大白菜就不會黃了。
備註:1吃炒面的時候加點好醋。
2裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
第四，先把蝦(要買質量好的)放在水裏短時間，然後給油，放面，等差不多熟了，放大白菜，煮熟，加鹽，胡椒粉，壹點味精。
最簡單的冷(拌)面。
燒開水，更多的水，
不銹鋼淺鍋，加入香油，備用。
將海天牌醬油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放入有香油的鍋中，拌勻，放在空調前吹1-2分鐘，邊吹邊攪拌，使其冷卻均勻。
然後，把它放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
六、蛋炒飯:
將鍋放在火上，放油燒熱，倒入蛋液炒雞蛋，然後放入米飯和蔥花，炒至米飯熱，放入鹽、胡椒粉和少許味精，再次翻炒。
七、包餛飩:
對於壹個大餛飩皮，把肉餡放在中間，用食指蘸清水在餡的外皮上畫壹個圈，然後把皮的下緣向上折，使兩個半圓重疊，用兩個食指沿著水跡掃壹掃，使其粘住， 然後把皮的折疊底邊的兩個角粘在肉餡下面(壹個角可以蘸水，另壹個角可以壓在上面捏緊)，這樣餛飩就立起來了。
大餛飩的皮壹般是等邊梯形，短邊朝向自己。
小餛飩皮，左手抓著皮，右手用筷子或者壹根寬雪糕棍蘸點肉，刮到皮中間，然後捏緊。
八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要用油炸，油溫不要太高，會糊。
牛肉塊水煮(爛)，切片裝盤；在牛肉湯中加入鹽、咖喱油、蔥末、胡椒粉和少許味精，加入精粉(稍微硬壹點)，加入牛肉片。這是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
九、燉牛肉(粉)最簡單的方法:
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加入少許料酒，炒幹，再加入少許海天醬油上色，加入不加鹽的海天醬油，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-2小時。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥末放入碗中，加入開水。
然後水開了，有點硬，
放入碗中，加入紅燒牛肉。去做吧。
最後給妳介紹壹下:
檸檬汁和冰紅茶最簡單的制作。
首先用榨汁機榨汁，加水，加壹些方糖。正宗檸檬汁。少加點水和冰。很好吃。
2.立頓紅茶1小袋，檸檬1片，還有壹些方糖或者冰糖，用開水沖泡。熱飲和冷飲都可以。
冰鎮後就是正宗的冰紅茶了。
豆腐有兩種:嫩豆腐和老豆腐。
建議妳買嫩豆腐，好吃！壹般小塊(薄)，大概1 cm厚，或者帶脂肪的盒裝豆腐。
壹、肉末豆腐:
鍋裏燒熱油，放入肉末，炒香，放入海天牌超金標醬油王，胡椒粉，少許味精，蔥末，放入碗中備用。
鍋裏加壹點水，加點鹽，水燒開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，燒開，加入澱粉，拌勻，煮熟，放入盤中，倒入肉末。
註意:肉末有點鹹，豆腐有點淡。
(老豆腐，切塊，壓成淡黃色油，舀起加些水，中火慢煮，加些咖喱粉，西紅柿切小塊，炒好後放入鍋中，放入食材斟酌，勾芡後裝盤。受訪者:KATHY23)
壹次少煮壹點(蔬菜)。肉類菜肴可以放在冰箱裏。在小碗裏每頓飯加壹點，放在電飯煲的蒸籠上加熱。
豆芽米飯
材料:
豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩杯)白米飯2杯湯2杯。
調料:
鹽2小勺酒1/2小勺香油2小勺色拉油1/2小勺胡椒粉1小勺。
練習:
(1)大米洗凈瀝幹，加入2杯高湯浸泡15 ~ 20分鐘。
加入調料拌勻備用。
(2)將黃豆芽洗凈，用黑木耳絲鋪在米飯上，然後放入電飯鍋中煮熟。
煮好後需要燉15分鐘。打開蓋子後，用飯勺從下往上輕輕攪拌均勻。
蘑菇火腿飯
材料:
；蘑菇10洋蔥末1/4杯；火腿1/4杯；巴西粉1/2湯匙五粒米1杯；白米1杯水2杯
調料:
鹽2小勺胡椒粉1小勺糖1/3小勺；1湯匙橄欖油
；(1)香菇洗凈瀝幹水分，切片備用。
2)將五谷米洗凈瀝幹，用1玻璃水浸泡3小時，然後將白米洗凈，用1玻璃水浸泡15分鐘，最後將兩種米(均勻的水)混合備用。
；(3)鍋預熱，放入橄欖油，炒香洋蔥，放入蘑菇和火腿，加入其他調料，翻炒均勻，然後鋪在米飯上。
；(4)放入電飯鍋中煮熟。開關跳開後，燉20分鐘。最後撒上羅勒粉，用飯勺輕輕攪拌。
芫荽蟹肉飯
材料:
香菜1/3杯(含葉子)蟹肉1/2杯蒜花生2湯匙白米飯1杯。
調料:
鹽1湯匙酒1/2湯匙糖1/3湯匙胡椒粉1湯匙香油2湯匙。
練習:
；(1)香菜洗凈後放入水中浸泡10分鐘，然後取出瀝幹水分。
把香菜的葉子壹片壹片摘下來，把香菜的莖切成粉末備用。
；(2)大米洗凈瀝幹，加入1玻璃水浸泡15分鐘；加入調味料，攪拌均勻。將蟹肉和香菜梗粉鋪在米飯上，用電飯鍋煮，煮好後燉15分鐘。
3)打開鍋蓋後，放入香菜葉和花生，用飯勺拌勻即可食用。
芹菜鹹魚飯
材料:
芹菜丁1杯鹹魚丁2杯？nbsp2杯白米飯和2杯水。
調料a:
鹽1小勺香油2小勺胡椒粉1小勺。
調料b:
紅酒醋湯匙糖2湯匙。
練習:
(1)大米洗凈瀝幹，加入2杯水浸泡15 ~ 20分鐘。
其他材料另行準備。
(2)將鹹魚丁和調料A加入米飯中，稍微攪拌均勻。
用電飯鍋做飯。開關跳開後，燉15分鐘左右。
(3)打開鍋蓋，放入芹菜丁，用飯勺稍微攪拌壹下。
再蓋上蓋子，燉3-5分鐘左右，然後均勻撒上調料B。
用勺子攪拌均勻即可食用。
蘆筍蛤
材料:
6蘆筍蛤蜊1/2斤海苔絲1湯匙姜絲1湯匙。
胡椒片1湯匙白米飯2杯水2杯
調料:
紅酒醋2湯匙糖1/2湯匙鹽1茶匙。
2小勺香油和1小勺胡椒粉。
練習:
(1)蘆筍洗凈，切成2 ~ 3段。
蛤蜊在水中浸泡3小時左右，吐沙備用。
(2)大米洗凈，瀝幹水分，加入2杯水浸泡15 ~ 20分鐘。
加入調料、姜絲和胡椒粉，拌勻，放入電飯鍋中煮熟，
開關跳開後，還要15分鐘才能開蓋。
(3)開蓋後放入切好的蘆筍，外鍋加少許水。
按下開關，再次烹飪。
(4)燒開壹鍋水，放入蛤蜊，待蛤蜊口張開後關火。
用筷子把蚌肉壹個壹個的夾出來。水煮蛤蜊和海苔絲
加入蘆筍米飯，用勺子從下往上輕輕攪拌，即可食用。
番茄香米
材料:
茄子1條絞肉3湯匙白米飯1杯水1杯。
調料a:
醬油1湯匙糖1/2湯匙鹽1湯匙香油1/3湯匙。
調料b:
蔥1/2湯匙蒜1/2湯匙胡椒1/3湯匙。
練習:
(1)茄子洗凈，用滾刀切小塊，用清水浸泡。
想煮的時候拿起來瀝幹待用。
(2)大米洗凈，瀝幹水分，然後加入1杯水浸泡20分鐘。
最後加入茄子片、肉末和調料A，稍微攪拌壹下。
用電飯鍋蒸。
(3)開關跳開後，先不要開蓋，讓番茄飯燉20分鐘左右。
打開後加入調料B，用飯勺自下而上攪拌均勻。
紅薯芝士飯
材料:
紅薯1芝士1片白米飯1杯水1杯。
調料:
鹽1茶匙油1/3茶匙。
練習:
(1)大米洗凈，加入1杯水浸泡15分鐘。
(2)紅薯去皮切丁備用。奶酪也切成丁備用。
(3)在米飯中加入紅薯丁和油，稍微攪拌壹下。
(4)用電飯鍋蒸，取出後立即加入芝士片和鹽，拌勻。
可以吃了。