猴頭菇湯有哪些功效？有傳說中的養胃功能嗎？

猴頭菇營養價值很高，含有16種氨基酸。猴頭菇子實體每百克(幹重)含蛋白質26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、水10.2克、磷850毫克、鐵18毫克、鈣2毫克、維生素B10.89。能益五臟，助消化；具有健胃補虛、抗癌、益腎精的功效，特別適合腸胃不好的人食用。所以它自然有養胃的功能。用猴頭菇煲湯更容易吸收營養。建議多吃。