油渣蘿蔔餃子餡怎麽做好吃？

將蘿蔔洗凈，用刮刀切絲，放入有冷水的鍋中，煮兩分鐘，然後撈出放入冷水盆中浸泡十五分鐘。把蘿蔔絲拿出來，擠幹，切碎壹點，放在鍋裏。將油渣切碎，與蘿蔔絲混合，加入花生油、蔥花、姜末、胡椒面和少許鹽，攪拌均勻，制成餃子餡。接下來就是和面，搟皮，包餃子。