2.咖啡粉用少許開水浸泡，然後加入椰奶混合均勻，冷卻後與蛋液混合均勻。
3.將低粉泡打粉混合過篩，加入到2中，攪拌至無幹粉。
4.用8分鐘盛壹個紙杯，放入預熱到180度的烤箱中，上層烤18-20分鐘。
5.將紫薯蒸熟，壓成泥狀，分幾次加入椰漿，不要太多，使之變軟易擠，裝入裱花袋，在烤好的餅上擠上花紋。