蝦仁250g、1中芒果(切丁)、蛋黃醬2湯匙、巧克力米少許(略)、植物油適量、1/2蛋白、1湯匙白粉、1/8茶匙鹽。
工作方法
1
將蝦放入腌制好的蝦中，抓勻，腌制10分鐘。
2
鍋內植物油加熱後，放入步驟1炸至金黃熟透，取出瀝幹油。
三
將步驟2中的芒果塊和蛋黃醬混合，撒上巧克力米做裝飾。