1，外觀差異:黃豌豆顏色為黃色或金黃色，青豌豆顏色為鮮綠色。是最顯著的區別之壹。
2.烹飪目的的不同:味道和顏色不同，黃豌豆和青豌豆的烹飪目的也不同。黃豌豆用來做豌豆醬、豌豆湯、豌豆炒飯等菜，青豌豆用來做豌豆炒飯、豌豆燉排骨等菜。