桃山皮月餅是壹種外皮柔軟、口味獨特的月餅。況且桃山皮月餅壹般不含防腐劑，所以桃山皮餡的月餅可以直接食用。
月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。月餅壹詞最早收錄於南宋吳的《梁璐夢》。月餅與當地的飲食習俗相結合，發展出了粵菜、晉菜、京菜、蘇菜、潮菜和滇菜，深受全國人民的喜愛。
1，青豆壹般需要炒8-10分鐘左右。當四季豆失去原來的綠色外觀時，用嘴嘗壹嘗。如果沒有綠豆味，就是熟了。而且四季豆壹定要炒過變色再煮。
2.可以先將四季豆去皮洗凈，然後倒入水中煮至半熟，再取出瀝幹水分。鍋中倒入少許食用油，油燒開後放入蒜末，翻炒幾下，然後倒入四季豆，翻炒至熟，加入調料即可食用。