脆皮大蝦幹怎麽做？脆皮大蝦幹怎麽做？

2.鮮蝦的預處理:切掉背部挑出蝦線，用姜和鹽腌制半小時，用廚房紙吸幹表皮的水分。

3.將油放入炒鍋中加熱。加入鮮蝦，慢慢煎。

4.煎至蝦殼酥脆。

5.在桌上撒上鹽，用孜然粉和辣椒粉調味。