蒸樹鸚鵡魚的做法
鸚鵡魚洗凈，放入稍深的盤中，將蔥姜放在魚的上面，淋上米酒。
2.鋪壹些樹，把它們壓平。
3.將魚放入鍋中，大火蒸熟。水開後轉中火蒸12分鐘(根據魚的大小增減)。
4.在魚上澆上鰹魚醬油，再加點醬油，增加湯的鹽度。