芋頭做出來後糯米代替Q是怎麽回事？

放太多水，做芋頭丸子的時候，水要合適，水太多會使材料粘在壹起；

芋頭太多，面粉太少，芋頭粉比芋頭多。

選錯面粉，芋頭壹般選木薯粉。如果用糯米粉做芋頭丸子，就不q了。