1，番茄火鍋底料:番茄火鍋底料是在我國傳統火鍋底料的基礎上，澆上番茄原料研制而成。
2、清油辣:清油辣這個鍋底我覺得比較辣。
3、五花雞火鍋底料:五花雞鍋底是海底撈的網絡名人鍋底。
4.黃油是辣的:這個海底撈黃油鍋最底部的地方。
5.清水鍋:海底撈的清湯感覺羊肉味很濃。
1，新鮮小黃魚，清理幹凈，去內臟，去腮，去黑膜，用少許鹽把魚擦幹凈，然後整齊的放入冰箱冷凍。
2.解凍前用清水沖洗幹凈，將小黃魚用清水蓋好，水泡熱2-3分鐘。再次用清水將小黃魚蓋好，繼續用熱水浸泡3-5分鐘。看看小黃魚有沒有完全解凍。如果還沒有完全解凍，再次用清水和熱水解凍。