什麽是大托馬斯卡博尼？

大托馬斯·卡博尼是壹種奶酪。馬斯卡邦奶酪是壹種沒有經過發酵的新鮮奶酪，也叫質地細膩，是制作提拉米蘇必不可少的原料。但價格昂貴，需要冷藏保存，盡快使用。起源於意大利倫巴第。外觀和口感都是濃稠的、象牙色的、新鮮天然的無鹽甜奶酪，口感豐富、爽滑、微酸。