蠔油適量
料酒適量
適量的大蒜醬
適量的姜和蒜
1
將凍好的蝦尾放入冷水中解凍，然後放入鍋中，煮熟後撈出。
2
用水沖去浮沫，瀝幹水分。
三
鍋裏放油，放入蔥姜末，蔥白翻炒。
四
倒入龍蝦尾，攪拌均勻。
五
加入料酒，蠔油翻炒片刻，倒入蒜蓉醬翻炒均勻。
六
撒上小蔥，攪拌均勻。