Tustin漢堡裏的紫菜是什麽？

Tustin漢堡裏的紫菜是紫色西蘭花，也叫紫甘藍。這種蔬菜又脆又甜，可以炒，可以煮，可以做沙拉，也可以腌制成泡菜。紫色西蘭花含有豐富的花青素、蛋白質、纖維素、維生素、葉酸等礦物質，具有保護視力、調理肝臟、延緩衰老等諸多益處。