神龜鯧魚的湯該怎麽做？

材料:鯧魚500克，黨參和當歸各50克，生姜3片。

做法(1)將鯧魚剖開，去鱗、鰓、內臟，鍋裏放油，爆香姜片，放入鯧魚，煎至兩面微黃；黨參、當歸洗凈。

(2)將黨參、當歸放入砂鍋中，加適量水，文火65，438+0小時，再放入鯧魚鍋內半小時，品湯食用。