配方:肉桂8克，八角8克，茴香8克，玉果10克，砂仁10克，砂仁10克，白芷15克，香葉2克，豆蔻5克。
做法:將上述調料混合。
用法:烹飪前將各種香料用清水洗凈，洗凈後將較大的香料搗碎。
功能:去腥增香。
潛江油燜大蝦專用醬配方
配方:京沙辣醬25g，辣椒粉10g。
做法:在京沙辣椒醬中加入辣椒粉，拌勻。