香港的清蒸魚和清蒸魚有什麽區別？

醬油蒸魚就是把魚洗幹凈放在盤子裏，撒上蔥、姜、蒜，然後淋上醬油，放入蒸鍋蒸。這樣做出來的魚既有魚的原味，又有黑豆汁的黑豆味。清蒸魚就是撒上蔥、姜、蒜直接在鍋裏蒸，這樣做出來的魚最大限度的保留了魚本身的鮮美。兩種魚在做法上沒有太大區別，都是清蒸。兩者最大的區別就是有沒有醬油。