1.冬瓜焯壹下，瀝幹水分。
2.取油鍋，燒熱油，放入焯水的冬瓜片翻炒。
3.將冬瓜炒至六成熟，放入香菇翻炒，同時倒入醬油繼續炒鹽。
4.蘑菇煮熟後，加入大蒜翻炒。
5.翻炒至聞到蒜味，倒入水澱粉收汁，撒上雞精即可食用。
1，脆皮肚就是豬肚，比如拳頭大小的松子肚就是豬膀胱。具有清熱利濕、健脾補腎的功效。
2，豬肚是豬膀胱，豬尿，豬蠍子。清洗後可制成鹵菜等食品或入藥。挑選時要註意選擇色澤紅潤的新鮮，可用於治療泌尿系統各種急性疾病，壹般人群均可食用。該藥物可用於治療夜尿癥、腎虛遺尿、小兒遺尿、尿路感染、白帶過多、膀胱炎、尿道疼痛。