如何自制無明礬粉絲

材料:澱粉50g，清水100g，鹽少許，食用油少許。

生產方法:

1.將所有材料倒入容器中，攪拌均勻，形成澱粉糊。

2.將水放入鍋中，煮沸。

3.在不銹鋼盆(或盤中)抹少許食用油(防粘)，倒入適量澱粉糊，使底部均勻覆蓋，放入熱水中。

4.燙至澱粉糊變幹變色後，直接從鍋裏舀適量開水浸泡至透明。

5.粉絲完全變色後，取出用冷水浸泡，撈出放下。