(母雞的)蛋
佐料
少許鹽放涼煮開。
蒸雞蛋湯的步驟
1.？將新鮮雞蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入少量鹽拌勻。
2.？倒入涼開水，輕輕攪拌。
3.？過濾蛋液，倒入碗中。
4.？用保鮮膜封住碗。
5.？取鍋，加水，燒開水，將碗放入蒸鍋。
6.？中小火，10-15分鐘，關火，燉1分鐘，揭開。