1、口感不同：香梨具有較為柔軟的口感，果肉多汁而脆甜，還帶有壹點點酸味，青梨的口感相對來說更為堅硬，果肉相對幹燥，口感稍微清脆。
2、成熟度不同：香梨需要壹段時間才能成熟，成熟後具有濃郁的香氣，而青梨則可以在未完全成熟的狀態下食用，成熟度並不像香梨那樣重要。