巧做家常面食的作者簡介

張渺，1976年6月出生於濟南。現為暨南大學旅遊學院烹飪與營養教育專業教師。糕點高級技師；濟南面點師；山東省職業技能鑒定專家；山東烹飪餐飲行業壹級評委；魯菜大師。獲第四屆全國烹飪技術大賽糕點項目銀獎；曾獲“山東省技術能手”、“山東省烹飪技術大賽最佳面點師”、濟南市面點技術大賽第壹名，被授予“濟南市技術能手”、“新長征突擊手”等稱號。