正宗涼拌蓮藕小貼士如何讓蓮藕變涼變脆

1.蓮藕洗凈，切片。

2.姜切段備用。

3.燒開壹鍋水，把蓮藕片煮熟。

4.煮好後蓮藕片太涼了，最後壹次都涼白了。

5.將合好的蓮藕放入鍋中，放入姜末。

6.加入醋、鹽、味精、糖，拌勻即可食用。