如何炒土豆絲和胡蘿蔔絲

1.準備食材:胡蘿蔔200g，土豆100g，黃油50g，蔥10g，料酒10g，鹽2g，味精1g，白糖10g。

2.胡蘿蔔、土豆、大蔥洗凈，切絲。

3.炒鍋燒熱，融化黃油，將胡蘿蔔絲翻炒片刻，再將土豆絲翻炒，洋蔥絲翻炒至停止，加入精鹽、料酒、白糖和少許水，翻炒均勻，加入味精，裝盤即可。