2.先將綠豆洗凈，用開水浸泡40分鐘左右；
3、瀝幹水分，將綠豆放入鍋中，加入開水，水量以略多於綠豆(浸入綠豆半寸左右)為宜；
4、蓋上蓋子，大火煮，待湯汁將幹時關火；
5、加入開水，並蓋緊鍋蓋，燉20分鐘，撇去浮皮外殼，再煮15分鐘，綠豆會開花脆爛，加入冰糖做成綠豆湯。
1，薄荷葉泡水也有壹定的減肥效果，但效果不明顯。
2、主要是因為薄荷葉中含有豐富的脂類生物堿，可以加速胃腸道的蠕動，促進毒素的排出，也有助於加速新陳代謝，從而達到壹定的減肥效果。減肥期間，薄荷葉可以適當泡水服用，同時也可以配合食療。要註意盡量不吃高熱量的食物，每天定時進行有氧運動，達到更好的減肥效果。