溫州墨魚蛋餅怎樣做好吃

1、小蔥洗幹凈切蔥花。雞蛋打入碗裏，加入生粉，鹽，糖，胡椒粉，料酒，蝦皮粉，沿著壹個方向打散。

2、把墨魚剪開，將墨魚汁倒入蛋液當中。接著把裏面的顆粒擠出，和蛋液壹起拌勻。

3、燒鍋倒入食用油，倒入蛋液，放入小蔥拌勻。煎至蛋液半凝結，翻面煎1分鐘左右。

4、用鍋鏟把雞蛋餅切塊，出鍋。