百葉絲是什麽東西

大豆制品。根據查詢中國食品網得知，百葉絲是壹道由韭黃、豆腐皮等食材制成的食品，是大豆制品，所含優質的植物蛋白質，把蝦仁和百葉搭配壹起，也就是動物蛋白和植物蛋白的相融，不僅能把美味發揮到淋漓至盡，而且更有利於被人體吸收和營養。