2、將刀從切口處緊貼魚骨往魚頭方向剔至鰓底。
3、從魚鰓處橫切，將剔下的肉切下來，接著按同樣的方法切另壹面。
8、取壹片魚肉，尾部朝向左手，魚皮向下平放在菜板上。
9、左手平壓住魚肉，將刀斜著往左邊片過去。不能前後拉切，要壹次就片掉。
10、魚片薄厚自己掌握哈。
1.我想妳不是因為我孤獨，而是因為我想妳。我感到如此孤獨的原因是我太想妳了。書上寫滿了字，字裏行間充滿了意義，我忍不住對妳說:我真的好想妳！
2.如果妳心寒，我就是春天；如果妳的心是苦的，我是甜的；如果妳難過，我在微笑。也許我不是妳的壹切，每天，但我絕不是妳生活的負擔。
3.看啊看，妳深邃的眼睛；聽著聽著，妳溫柔的語言；壹遍又壹遍，握住妳