香菇怎麽幹？

1，用剪刀把蘑菇根部的老的部分剪掉，盡量不要把莖全部剪掉，蘑菇莖的味道更濃郁。

2.然後把蘑菇褶朝上，整齊地鋪在竹簾上，把竹簾放在窗外曬幹。

3.晾曬壹天後，將蘑菇翻面繼續晾曬，壹般在3-5天。

4.將幹香菇放入保鮮袋中密封保存，可保存半年至壹年。