大頭菜鹹菜怎麽腌制？

1.材料:大頭菜100g、鹽、味精、蔥、調和油、糖、白醋。

2.將大頭菜撕成小塊，洋蔥切成小塊，將大頭菜和洋蔥放入容器中。

3、加入適量細鹽拌勻，加入適量糖拌勻。

4、倒入適量的醋拌勻，然後加入味精調味，再加入香油拌勻。

5.密封容器腌制15天。