狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質優良，特別是球蛋白比例大，對增強抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用。
吃狗肉可以增強體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。狗肉還可以用於老年人的體虛，如四肢冰冷、精神抑郁等。冬天經常吃狗肉，可以增強老年人的抗寒能力。