1減脂餐為什麽會有糙米？

面條、米飯等主食稱為碳水化合物食品。吃碳水化合物會增加胰島素，具體的增加量叫做葡萄糖增加的速率。根據糖分上升速度，食物分為快碳和慢碳。

減脂需要維持血糖的穩定，控制升糖速度，盡量減少碳水化合物轉化為脂肪，所以需要升糖速度低的慢碳。

糙米是慢碳食物之壹。