冒菜和麻辣燙是壹回事嗎？

不壹樣，不然他也不會叫冒菜麻辣燙。冒菜是成都的特色，是用中藥熬制的湯，加上各種調料做成的菜肴。用竹勺裝菜，壹般壹勺壹份；壹鍋煮，放在碗裏，各種調料要提前拌在碗裏，順便加壹勺湯叫“冒菜”，再撒上壹些香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最有特色的小吃“冒菜”。簡單來說，“冒菜是壹個人的火鍋，火鍋是壹群人的冒菜。