材料:皮蛋4個，1黃瓜，蒜末，小米椒，辣椒粉，芝麻，香菜。
做法:1調個汁:蒜末？小米辣椒？辣椒粉？熱油泡芝麻？少許鹽和糖3湯匙醬油？2勺醋？將半勺香油調勻。
2皮蛋去皮，切塊。將切好的黃瓜片壹起放入盤中，放上香菜，倒入調好的汁拌勻。
1.材料:雞翅200克，辣椒油20克，香油和醬油15克，糖、精鹽和味精各適量，蔥花少許。
2.雞翅洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，放涼，切塊，放入盤中。
3.將蔥花、辣椒油、香油、醬油、糖、精鹽、味精放入碗中，拌勻，淋在雞翅上拌勻。